疫情的肆虐和管制令的实施仿佛是一场淘汰制，幸存下来的企业，尤其是餐饮业者宛如“历劫重生”。
随着大家生活已回到正轨，受”困”已久的人民开始报复性消费，餐饮业者的业务已开始回升、甚至激增！
2021年底，大人餐厅（Esquire Kitchen）老板拿督黄南隆（Datuk Wong Nam Loong）洞察先机，从巨大被压抑的需求中看到了前所未有的商机，收购了成立于2008 年，已有14年历史的喜粤饮食集团（Grand Imperial Group），晋升最大股东，持有90%股份。
当年也是危机中买下大人餐厅
此次收购再次印证了一句话：危机即是转机。黄南隆亦是在1997-1998年亚洲金融危机末期，收购吉隆坡老牌连锁中餐厅—大人餐厅。当时餐厅的老板面临资金短缺，于是他看准商机，购买全部股份及接管生意，开始在各商场内开设分店。
黄南隆在接受媒体访问时坦言，在与股东接洽初时，他对收购喜粤饮食集团的业务并不感兴趣，因为他已处于半退休状态。但在研究了这家公司后，看到它的估值变得“非常有吸引力”，继而让他决定接管这家公司。
“这确实是一个从危机中发掘的机会。此前喜粤的确面临巨大的困境，他们在错误的时间过度扩张，借贷过多，与许多其他企业一样，受到这大流行病的重创。从中得到教训是，我们必须保持足够的现金，不要有太多的贷款。因此，如果类似的事情再次发生，我们会做更好的准备。”
但随着各种举措的开放，喜粤今年4月起的生意额已逐渐恢复，黄南隆有信心今年的销售额会比疫情前的2019年取得双位数增长。
他透露，目前生意不仅是登门的顾客流量高，婚宴和活动的预订量也很多，占集团营业额的 30% 左右，尤其所有旺日、周末和公众假期，预订日期直至年底。
“我认为那些设法在后疫情时代幸存下来的餐馆，接下来会做得很好。因为大约 30% 的餐馆已经倒闭了，竞争者已减少。”
喜粤14年来兼具传统与创新理念，并且不断扩大餐厅规模，深受工商业界、家庭 和名人等欢迎，成为当今著名的餐饮集团。首间海鲜酒家设在吉隆坡孟沙购物广场，其它分行地点则分别落在金地花园购物广场、双威Pinnacle、 双威Royale 宴会厅、双威伟乐城、柏威年广场、柏威年Elite购物广场、云顶第一世界广场，以及全新开张的The [email protected] Utama。
未来5年将加速扩展 9月进军云顶
The [email protected] Utama以酒店式中餐厅形式为饕客提供高端精致的粤菜和手工菜。室内设计富丽堂皇，设有豪华贵宾宴会厅和多间厢房，可同时容纳1000人，并建有全城唯一音乐喷泉大舞台，适合各类宴请及婚宴。同时，该旗舰店也特别设有清真厨房，以满足顾客设宴时的各种需求。
他补充说，该集团计划未来5年加速市场发展，并开设更多分行，其中今年9月将在云顶第一世界广场开设占地1万平方尺，集团首家结合火锅烧烤及海鲜的双主题餐厅。同时，亦将在莎阿南实达城购物中心开设占地1万6000平方尺、设有宴会厅及火锅烧烤的新分行，预计2023年投入营业。
另一方面，黄南隆透露，该集团不排除上市计划，惟因需符合上市条件，料最快会在2026年上市，同时也不排除未来将进军清真市场。
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