Tag: 米其林

大马迎来全国首家 米其林2星餐厅! 被誉为“来自神”的食物! 

大马迎来全国首家 米其林2星餐厅! 被誉为“来自神”的食物!  (11月17日讯) 大马迎来有史以来首家米其林2星(Michelin 2 Stars)餐厅! 备受期待的《吉隆坡槟城米其林指南2024》(Michelin Guide Kuala Lumpur and Penang 2024)完整名单今日正式公布。包括米其林星级餐厅(MICHELIN Starred)、必比登推介(Bib Gourmand)和入选(Selected)餐厅,今年共有 127家餐厅跻身其中。 大马共4家餐厅获得米其林1星评价,以及1家餐厅获得米其林2星评价。 4家米其林1星餐厅排名不分先后,分别是: 1. ...

名门千金系列:她是Berjaya Times Square CEO 是她,把米其林引入大马!

名门千金系列:她是Berjaya Times Square CEO; 是她,把米其林引入大马! 她,被大家称为“大马最美名媛”,在社交平台上拥有逾50万名追随者,人际交友圈都是来自上流社会。她的亲友团横跨政商名流和演艺界,天王刘德华是她的表姐夫。 她的父亲,是马来西亚著名企业家、成功集团创办人──丹斯里陈志远。 她,就是陈雪铃(Chryseis Tan)! 陈雪铃毕业于世界名校——日本早稻田大学,拥有自由国际研究文学学士学位。虽然本身喜爱英国文化,但由于父亲陈志远喜欢日本文化,因此陈雪玲前往日本学习。 即使顶着“马来西亚富豪千金”的光环,陈雪铃依然凭本事在事业上努力创造成绩,成为父亲最器重的孩子之一。她担任过Berjaya Assets和Berjaya Land执行董事、Berjaya Food董事,以及隶属成功集团旗下的日本京都四季酒店董事。唯该酒店于2020年被陈志远以18.7亿令吉的价格出售。 与丈夫联手 把米其林引入大马 现年34岁的陈雪铃,是成功时代广场(Berjaya Times Square)总执行长,以及成功集团非独立董事和非执行董事。 她还创办了Curate集团,涉猎日本餐饮如Sushi ...

米其林餐厅得主受访  “我们会涨价,但只涨一点点啦!”

米其林餐厅得主受访  “我们会涨价,但只涨一点点啦!” 随着大马史上首届【《米其林指南》之目的地:吉隆坡、槟城】名单出炉,全马共97家餐厅入围。其中共有4家餐厅获颁米其林1星,以及32家餐厅获得必比登推介(Bib Gourmand) 殊荣。 在接受媒体采访时, 被询及荣获米其林殊荣后,餐厅菜品会否起价,几位餐厅代表打趣道:“这次能得奖,真的很开心。我们打算降价。” 但也有获奖业者向媒体透露,他们有涨价的打算。 “最近成本价都在起,员工也吵着涨薪。因此我们还是会起价啦,但大家不要太担心,只会起一点点罢了。” 图为获得米其林Bib Gourmand殊荣的餐厅业者。 在昨日(12月13日)晚上的媒体记者会上,米其林国际理事Gwendal Poullennec回应媒体提问指出,米其林殊荣,是给予一家餐厅的肯定。就算这家餐厅的厨师不愿意接受米其林的奖项,米其林也不会在意。 “米其林指南,是给予旅客和食客的一个指南。旨在指引他们在各国旅游时,能去尝试那些备受认可,值得一试的美食。” Gwendal Poullennec说,米其林殊荣对一名厨师来说,绝对是人生的高光时刻。 “得到米其林一星,对一家餐厅以及厨师来说,甚至是命运的转折点。因为从此这家餐厅会迎来许多媒体报导,以及国际旅客远道而来用餐。” 询及明年米其林指南会否延伸至吉隆坡和槟城以外的州属,Gwendal Poullennec笑言有很大的潜力延伸至其他州属,但目前米其林尚未做决定。  

米其林

69岁娘惹餐老板娘获米其林1星 “我会继续传承下去!”

69岁娘惹餐老板娘获米其林1星 "我会继续传承下去!" (12月14日讯)2023年大马《米其林指南》昨晚(12月13日)在吉隆坡时代广场酒店正式揭晓。大马4家来自吉隆坡与槟城的餐厅,获得米其林一星评价! 这4家米其林一星分别为吉隆坡的Dewakan和DC Restaurant, by Darren Chin,以及另外两家来自槟城的餐厅Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery和Au Jardin。 据了解,Dewakan主要使用本地食材来展现现代大马风味菜肴;DC Restaurant, by Darren Chin则以法国经典美食闻名,主打的是海鲜及本地农产品。 Auntie ...

米其林

米其林评选KL和Penang“星级餐厅”  究竟花落谁家?

米其林评选KL和Penang“星级餐厅”  究竟花落谁家? (10月20日讯)米其林指南(The MICHELIN Guide)宣布正式登陆马来西亚。这份指南将把目光对准于吉隆坡和槟城的餐厅与饭店,并会在2022年12月公布入选餐厅的名单。到时,入选的餐厅将荣获米其林“星级”餐厅的殊荣。 《米其林指南》国际总监Gwendal Poullennec指出: “吉隆坡和槟城各有特色,常年受到热爱美食的国内外旅客的青睐。吉隆坡是大马的经济和商业中心,城市拥有大大小小的餐厅、独立餐馆和新兴美食。” 他续称:“槟城则深受侨生(Peranakan)文化的影响,当地有很多小型餐馆和街头小吃,它们体现了马来西亚极具特色的街头美食文化。” 在接下来的几个月里,米其林指南将根据该公司统一的国际评选标准,客观评价马来西亚餐厅,以寻找马来西亚多元化的美食和推荐吉隆坡及槟城的首选餐厅。 米其林指南发布会列席者包括大马、新加坡和文莱米其林董事经理Prichapakorn Dangrojana(右5)、 CF Capital联合创办人陈雪铃(右4)、Elisabeth Boucher-Anselin(右3)和CF Capital创办人SM Faliq SM Nasimuddin(右2)。 评选标准包括: ...

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

laoban newsletter logo

订阅值得您关注的资讯

请填写您的电子邮件地址,及时为企业家们一手网罗该懂的时事

Add New Playlist