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桑拿面

健康桑拿面全城最夯 “多菜少肉概念盛行”

一提起“桑拿面”,相信许多追求养生饮食的朋友,脑海里一定会浮现“Mama Kim”!那烧得滚烫的石锅,随着热汤的倒入而嗞咋嗞咋作响,口感极佳的米线伴着清甜炖汤滑溜滑溜地滑入口中。 很多人有所不知,Mama Kim是Herbaline Wellness Group旗下的餐厅品牌,创立于2009年,当年凭着一碗创新独特的桑拿面,擦亮了Mama Kim的招牌,更成为了金字招牌。 Mama Kim的名字取自于该集团创办人之一刘静华的名字。注重健康养生的她,平日爱下厨为家人烹制许多健康美味的菜肴,招牌菜桑拿面正是她精心研制而成的健康佳肴之一,一推出即广受欢迎,成功打开餐饮的市场。 当初在一站式的美容企业中并入“餐馆”这一块,纯粹是刘静华善厨,只是没预料取得好口碑,才决定于2015年在吉隆坡的彭亨路(Jln Pahang)、班丹英达(Pandan Indah)开了分店。如今,Mama Kim已在全马设有14家分行。 轻肉食养身概念 每个人都有自己的一套养生法,在好几年前,大马的养生坊几乎都高调地呼应有机餐饮概念,可是,有机面对了数大挑战,当中包括认证和营运成本提高的问题,使民众与有机经营者一度陷入迷潭中。 而Mama Kim,从有机乐活概念餐厅,走到今日 “八菜二肉” 的多菜少肉概念,也是走过这个有机的反思历程。 为了确保顾客享用到最安全及卫生的食物,Mama ...

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