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马六甲Uncle创业

马六甲Uncle创业卖炸鸡Nasi Lemak 如今全马开近20家分行!

马六甲Uncle创业卖炸鸡Nasi Lemak 如今全马开近20家分行! 80年代,一对夫妇抱着“谋生计”的单纯想法,远从马六甲来到吉隆坡,开启了卖椰浆饭的生意。 直至今日,两夫妇靠着又脆又多汁的炸鸡,已在雪隆一带“炸”出了超过10间的连锁餐馆,甚至已把业务版图拓展至北马、东马和越南。如今全马拥有近20家分行! 这对夫妇就是Lim Fried Chicken创办人,Mr. Lim & Mrs. Lim!他们起初是乘着摩哆售卖椰浆饭 炸鸡的普通小贩,凭着刻苦耐劳的精神,终于在1983年创办了马来西亚道地美食──Lim Fried Chicken(LFC)。 一般上,炸鸡都是配以番茄酱或辣椒酱沾着吃。但LFC的炸鸡配搭与众不同,配搭的酱料是自家特制的参峇酱,没有薯条也没有辣椒酱。即使是连锁方式经营,LFC餐点都是按照创始人的独家食谱烹调,无论是椰浆饭配炸鸡,还是猪肠粉配炸鸡,都非常符合马来西亚人的口味。 LFC已成了不少炸鸡老饕的首选,赢得不少口碑及认可! 一开始在Subang茶室摆档 一天卖不出一只鸡 然而,万事起头难。当初在雪州梳邦再也一间茶室内摆摊的时期,林姓夫妇的生意并不理想,甚至一天也卖不出一只鸡。庆幸的是,夫妻俩坚守着小摊,致力实现自己想做的事——为人们提供一餐丰盛的美食。 ...

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