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主页 老板来做客 企业专访

他24岁白手起家创办霸王茶姬 短短5年时间 全球开1130家分行!

张润萍 by 张润萍
2023-03-08
in 企业专访, 大咖报道, 老板来做客
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霸王茶姬
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他24岁白手起家创办霸王茶姬 短短5年时间 全球开1130家分行!

一位未满30岁的年轻人,用5年时间,带着一个茶饮品牌走出云南,陆续在四川、重庆、浙江、广东、福建等区域落地, 同时进军马来西亚、泰国和新加坡等国家,全球门店已突破1130家;其中招牌“伯牙绝弦”平均每年卖出逾2000万杯!

他就是霸王茶姬的创办人兼掌舵人,张俊杰!

20230306 CHAGEE01 他24岁白手起家创办霸王茶姬 短短5年时间 全球开1130家分行! 10
2010年,17岁的张俊杰进入了中国一家连锁奶茶店,用3年的时间从店员做到店长、区域督导、区域运营负责人。

他在一次访问中提及:“17至19岁(2010年-2013年)期间,是茶饮给我打开了人生的光明大道。所有初期的积累都是在这个赛道里面展开。在公司内部体系里成长的3年,基本把所有岗位都轮完了,除了财务和法务基本没有涉及,其他岗位都有所涉及。”

随后,他又成为加盟商,从加盟商的视角审视茶饮行业。

一开始没打算创业 只是想赚钱养家

张俊杰直言,早期出来工作的自己并没有太大的抱负或野心,只是想在社会上做一个有用的人,能够通过勤劳的双手养活自己和家人。直至拥有工作经验后,他才开始对事业有了新想法,未来坚定要走一条长期且持续的创业路。当时,他看了非洲前总统曼德拉的传记,给他的内心带来很大触动。

2013年到2014年,他去了马来西亚和韩国,看到了一个更广阔的茶饮市场。当他从海外回到广东,也看到广东其他茶饮品牌已经在茶饮产业链上做了升级。那时,他决定自创一个茶饮品牌。

但由于觉得自己的横向宽度和纵向高度都需要扩大,张俊杰后来到上海加入了一家科技创业公司,学习了很多公司治理的要点,包括组织架构的顶层设计、如何进行投融资等。

2017年正式创办霸王茶姬

两年后,正当他开始考虑是否要回归茶饮行业时,看到新兴的新式茶饮品牌已经陆续进入上海,茶饮赛道正在趋于集中化。当时的他不想错失机会,最终在2017年创办了霸王茶姬。

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张俊杰是中国云南人,对云南有很多情结。同时,云南的茶也是世界茶叶的发源地。因此,2017年11月17日,霸王茶姬首店在云南省昆明市五一路开张。

先在云南做到Number 1!

他当时的想法是先在云南做到顶天立地,再到西南开始铺天盖地。随着霸王茶姬在云南建立起了护城河和高墙,才开始向西南地区拓展。

早在霸王茶姬诞生之初,张俊杰便为这家企业明确了“服务100个国家的消费者”,做一家全球性茶饮品牌的使命。他判断在这时代背景中,“东方茶”有能力对标咖啡,成为世界性的饮品。

他认为,咖啡能够全球风靡的背后有两层逻辑,一方面是咖啡带有成瘾性,有提神醒脑的功能性,另一方面是西方文化的外溢,为咖啡提供文化载体。而茶和咖啡一样本身有成瘾性,也有包括提神在内的功能性,所以茶跟咖啡的逻辑会更近似。奶茶应该和现在的‘咖啡+奶’的拿铁是一样的,是‘茶+奶’的状态。

“在2017年的时候,我们发现还没有茶饮品牌用‘中国的原叶茶+鲜奶’的方式来打造产品体系。 ”

于是,霸王茶姬避开了水果茶、饮品甜品化等多个竞争激烈的赛道,选择“原叶鲜奶茶”,并希望通过大单品战略,聚焦成本、效率和消费者心智。

2018年,霸王茶姬在云南站稳脚跟,陆续进入广西、贵州等地,2019年3月,在国内不到百家店时,拓展海外版图。凭借着较高的中国风辨识度、以及记忆点明显的茶味口感,霸王茶姬迅速席卷马来西亚、泰国和新加坡等地的市场。

全马拥56家分行

2019年,霸王茶姬初踏入马来西亚市场,掀起了一股“撕杯”风潮,首家门店更是天天排长龙,风靡各年龄阶层,成为好茶人士的“奶茶之光”。

2022年4月,霸王茶姬(BaWangChaJi)重塑品牌为“CHAGEE”,配合位于吉隆坡柏威年广场的首间CHAGEE旗舰店盛大开幕,正式宣布任命拿督李宗伟为最新品牌代言人。

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截至今年3月,霸王茶姬在马来西亚已设有56家的门店及便捷式茶饮摊。

2021年对于霸王茶姬而言无疑是收获的一年。作为新中式国风茶饮品牌,同年3月,霸王茶姬获得XVC与复星领投的A轮融资;不到两月,5月又获得琮碧秋实领投、XVC跟投的B轮融资。

2021年起,霸王茶姬开始迅速扩张,团队吸纳了包含华为全球财务副总监在内的大量3C、互联网以及传统茶饮领域人才,100多人的团队在最近两年里翻了几番。

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椰子水系列下架事件

2022年8月25日,霸王茶姬椰子水新品在上线19天后,张俊杰以霸王茶姬CSO(首席道歉官)的身份在官方公众号和微博以致歉信的形式宣布对其进行产品下架,并公开向消费者道歉,引发了大量网友热议。

张俊杰称,椰子水系列产品上线以来,因口味问题引起两极化评价,并坦言道:我们搞砸了。

除了下架重新改进产品,霸王茶姬还对用户给予了免费新品尝鲜券的补偿。为了表达诚意,张俊杰还表示,今后茶友对全国门店或者任何产品有不满都可以随时联系他,并附上了自己的企业微信名片。

对于道歉这件事,张俊杰曾言:“我在企业里,最大的职能就是做决策、做选择,除了这个能力以外,可以说别的能力都没有。所以说,团队里的任何一个人都可以客观中立地告诉我他们对产品的看法,也可以提出一些否定意见,但最后既然是我拍了板,那我就是最大的责任人。”

张俊杰给自己和霸王茶姬犯错的机会和空间:“霸王茶姬想要成为一家穿越周期的全球性企业,这个过程中,我们肯定会犯很多错误。但我相信,每个错误都是我们穿越周期的粮食。”

 

资料参考:CHAGEE官网、知乎、懂加盟、新浪财经
Photo credit:CHAGEE官网、Bernama、懂加盟

Tags: 云南分行创业奶茶霸王茶姬马来西亚
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