外国的月亮总是比较圆?那你就大错特错了。其实大马也有很多本土创办的知名品牌,其中就包括了享誉国际的蛋糕界龙头老大-食之秘 (Secret Recipe)。
相信在大马,几乎人人都知晓这个品牌。尤其早在10多年前我国”Cafe”文化尚未盛行时,Secret Recipe的蛋糕被视为“精品级别”的蛋糕,深受蛋糕爱好者的青睐。
其实这个品牌,是由大马企业家Datuk Steven Sim所创造的休闲餐饮品牌。
1959年出生在吉兰丹哥打峇鲁的Datuk Steven Sim,在8个兄弟姐妹中排行最小,童年时期由于家庭背景贫困,日子过得很艰难,但这正好激发了他的创造力,如自己制作玩具,并添加许多特别的功能。他在马来社区中长大,多数朋友都是马来人,但种族问题从来都不是问题。他从小就有商业天分,朋友会向他购买他修改过的发明。
牌子灵感来自一个梦
在创立Secret Recipe之前,Datuk Steven Sim曾在一家亚太地区国际公司的营销部门工作,从中得到前往许多国家的机会。他喜欢旅行,而且从不空手而归,喜爱探讨不同国家的文化。
较后,他看到了餐饮领域的潜力,于1997年与3名任职烘焙师的侄子一同创办这家公司,“Secret Recipe”这名字还是他在梦中所取得的灵感呢。
Datuk Steven Sim自创业以来,非常注重品牌的打造,而非仅仅把自己局限在经营一家咖啡馆。他立志要建设一个与马来西亚人相关及与众不同的品牌,同时要引领品牌走向全球。
他今日取得的成功印证了他当初的高瞻远瞩。
常被“误认”为外国品牌
Secret Recipe首家分店座落在雪州八打灵再也SS2,凭借卓越的经营理念、高度的社会美誉和优质的时尚饮食风格,常被“误认”为外国品牌。
尤其它那高质量及风评超佳的蛋糕,如招牌蛋糕大理石芝士、浓巧克力、香蕉巧克力、核桃布朗尼等等,几乎成了庆生或庆祝的必点。
在Datuk Steven Sim运筹帷幄的精心经营之下,Secret Recipe成为区域中发展最快的休闲蛋糕和咖啡连锁店之一,迄今为止拥有 380 多家分行,遍布全球主要城市的黄金地段和购物中心,业务版图从马来西亚出发再拓至新加坡、印尼、泰国、汶莱、马尔代夫和孟加拉。
他在数年前接受《The Entrepreneurship Journey》采访时曾说:“差异化、创新、适应性、研发、一致性、身份和品牌承诺是推动和发展食之秘的关键。”
Datuk Steven Sim目前同时兼任Secret Recipe的总执行长及董事经理,他的成功为国内品牌的发展奠定新标杆,同时为国内外市场创造了庞大的就业机会。
品牌荣获国内外奖项
Secret Recipe始终秉持创造“无与伦比的终极用餐体验”以及建立现代休闲区域咖啡馆为宗旨, 承诺以实惠的价格提供种类繁多、优质食品的餐饮价值。
无论是对食物、食品或甜点的品质毫不妥协,坚持采用优质原料,配上合理的价格,为吃货们的饮食享受注入一种独特的现代生活新主张。
Secret Recipe是指食物的秘密配方,源自世界各地生活文化的灵感,融合独特的美食混搭风格。独特的佳肴、丰富的创新配方和优质贴心的服务,赢得了许多世界级奖项,当中包括:
◆1998年最佳芝士蛋糕奖
◆1999年最原创巧克力奖
◆2000年最佳芝士蛋糕奖
◆2001年最佳炖羊肉奖
◆新加坡亚洲贸易出版社颁发的2004 年优秀食品奖
◆最佳品牌委员会颁发的2004/2005年度最佳品牌奖
◆Yayasan Penghargaan Prestasi Indonesia 颁发的2006 年印尼最佳餐厅奖
◆马来西亚特许经营协会(MFA)颁发的2007年度本土特许经营奖
◆马来西亚特许经营协会(MFA)颁发的2007年度最佳销售增长特许经营奖
◆东盟零售连锁与特许经营联盟的2010年东盟大师班国际零售连锁
◆The BrandLaureate SMEs Chapter Awards 颁发的2010 年最受欢迎品牌及品牌领袖奖
◆MRCA 8TV企业家奖之2010年度企业家
◆2011年马来西亚董事学会(MID)之全球化创新领导奖
◆马来西亚连锁零售商协会颁发的2011 年度全球成长金奖
◆The Asset Asian Triple A Awards 颁发的2012 年马来西亚最佳现金管理解决方案
◆2012 年被评为 2012 年中国味道奖最佳 10 佳餐厅,中国苏州
◆2013年人民选择Putra品牌奖之零售快餐银奖
◆2013年人民选择Putra品牌奖之年度Putra最具进取心品牌
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