消费者省钱减少外食 大马饮食业者: 生意下滑高达50%!
经济环境越来越挑战，随着各大零售业感受到消费者的买气骤降，国内饮食业者也纷纷感受到“寒风”来侵；根据业者的粗略估计，单单是从10月尾至11月初，生意至少下滑30%，有者的营业额更是下跌50%至80%！
电台主持人DJ盈盈身兼自媒体工作者，亦是著名网红店── 青青咖啡馆（Pandan Republic）的老板娘；她在面子书上发帖子询问餐饮同业们关于近期的业绩情况，发现大部份留言的网民（也是餐饮业者）都一致认同市场变得很静，无论是咖啡馆、茶室、面包店、烘焙业、小食摊等，平日的业绩皆有下滑的趋向，即使周末也不见得生意变好。
根据业者给予的回馈，国内餐饮业近几个月来“水静河飞”主要是综合数个因素，除了众所深切感受到的物价持续高涨，一波又一波的杯葛风潮，还有就是豪雨频发，使人们减少出门消费，也是让业者最无奈的原因之一。
Maggi面、白面包销量反而增长35%
有的网民直言，现在多了许多餐饮选择，一旦发现餐厅价格太贵，手上现金有限的顾客亦会开始精明消费，选择到较为便宜的食档或减少外食来解决三餐，毕竟这个时候赚钱不容易。
另有网民提供来自批发商的数据，说快熟面和普通面包的销量在近期提升了20%-35%。这是大家开始察觉钱不够用而缩衣节食，还是先省省过日子以为接下来的圣诞节和农历新年做好开销准备呢？这就不得而知了。
然而，在一片埋怨声中亦有异数。有一位来自马六甲的手工汉堡业者，表示自己的生意维持得不错，还上升了近20%，即使天天下雨亦有顾客光顾。
曾听过许多餐饮业老板形容经营餐厅有如“来回地狱又折返人间”，做生意总有起起落落；因此，仍有部份业者抱持乐观的态度认为，一般上圣诞节或佳节前夕都会是淡季，市场应该会在之后回温。
结语：
对于目前的市场情况，你有什么想法呢？站在消费者角度，你会为了省钱而减少外食吗？站在经营者的角度，你会如何带领餐馆度过寒冬？欢迎理性分享！
资料参考：DJ YIN盈盈FB
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