张珲珊 (药剂师兼企业家)
许多老板在MCO时因为久坐，导致坐骨神经痛、椎间盘突出而神经刺痛、麻木等，也有许多老板，因为疾病导致神经病变和受损，即使沒有受到外界刺激，也会向大脑传送疼痛的讯息。这时老板就算有很好的大蓝图，但是疲惫和疼痛往往影响了决断和进度。进而失去了许多机会。老板们，是时候要照顾自己的神经系统健康了。
除了接受医生的治疗之外，哪些营养素有助於减缓发炎、疼痛及修復神经呢？常听到的自律神经失调，导致情绪困扰、睡不好，哪些营养素可以帮助安定神经？减缓忧郁呢？
- 维生素B1又称硫胺(thiamin)，参与神经传递及保护神经元的细胞膜，使神经机能正常运作。缺乏时会疲倦、脚气病和神经发炎。 食物來源：肉类、全谷类、酵母。
- 维生素B2又称核黄素(Riboflavin)，参与氧化还原反应，影响神经传导、皮肤、口腔及红血球制造，缺乏时会疲惫、神经发炎、口角炎。 食物來源：动物肝脏、肉类、蛋、乳制品、深绿色蔬菜。
- 维生素B5又称泛酸(Pantothenic acid)，是组成辅酶A的重要成份，與神经传导物质的生合成代谢有关。缺乏可能会有疲惫、手脚麻木、感觉异常、肠胃不适。 食物來源：广泛存在於食物中，较不容易有缺乏现象。
- 维生素B6又称吡哆醇(Pyridoxine)，是神经递质合成的辅因子，能夠减少神经的麻木症狀，也能降低调边神经病变的风险。缺乏会疲倦、抽筋痉挛、感觉異常。 食物來源：全谷类、菠菜、香蕉、堅果类、牛肉、鸡肉。
- 维生素B9又称叶酸(Folic Acid)，参与神经递质合成、生成红血球、细胞增殖及组织生长，叶酸也为宝宝脑部及神经经系统发育重要的营养素，有助於预防胎儿先天性神经缺陷，缺乏可能会有贫血。 食物來源：深绿色蔬菜、柑橘类、草莓、动物肝脏。
- 维生素B12又称钴胺素(Cobalamin)，参与造血功能、维持神经系统运作、修復受損的神经、降低神经病变，並与叶酸共同参与細胞分裂，缺乏会倦怠、四肢麻痺或注意力无法集中。 食物來源：肉类、牡蠣、蚵、蛋黃。
- 矿物质钙、镁 神经元细胞是经由突触射放神经传导物质來传递讯息，此时需要钙及镁离子來调控，钙高於镁离子时传递讯息；镁高於钙离子时舒缓神经压力，两者互为拮抗，有稳定神经的作用，有助於提升睡眠品质。缺乏钙，会有抽搐、肌肉僵直麻痺、骨折；缺乏镁，会有抽搐颤抖、肌肉痉挛、心律不整。 钙食物來源：乳制品、小鱼干、黑芝麻。 镁食物來源：深绿色蔬菜、坚果、燕麦、香蕉。
- 维生素D维持血钙浓度的平衡及促进肠道增加钙质吸收，协助神经传导、合成血清素、肌肉收缩，缺乏時会焦虑、肌肉无力、骨质疏松。 食物來源：阳光、菇菌类、多脂鱼类。
- Omega-3脂肪酸是组成大脑及神经细胞重要不可或缺的成份，尤其是omega-3中的DHA可以维持脑神经细胞间正常讯息传递，对脑部细胞发育及延缓老年人脑部衰退是有帮助的，缺乏时脑內细胞膜的组成会改变，进而影响调节情绪的神经传导物质，包括色胺酸、正肾上腺素及多巴胺，所以Omega-3有减缓忧郁的作用，也有助於预防阿茲海默症。 食物來源：鯖魚、秋刀鱼、鮭鱼、沙丁鱼。
维生素B在神经系统中占有重要的角色，但是维素B为水溶性维生素，也要考虑身体的吸收率。建议可以生透过食物及補充剂提高身体里的维生素B，而钙、镁协助神经传导有助於安定神经。
提升睡眠品质，维生素D、Omega-3能减缓忧郁，不管是偏向攝取什么种类的营养素，老板们都要记得均衡饮食，养成健康的生活习惯，才能在商场上稳如泰山。
作者资料：张珲珊 (药剂师兼企业家)
Avalon Healthcare 集团总执行长
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