放弃月入过万工作 他如今靠开Cafe致富 营业额1亿马币!
放弃月入过万工作 他如今靠开Cafe致富 营业额1亿马币! 创业路上，并非所有企业家都“一帆风顺”，有者是靠着从失败中吸取教训，继而成功打下江山。 台湾cama café创办人何炳霖，就是其中之例子。 曾经在广告界担任高级主管的他，在台湾年收入高达7位数，相当于在大马月入过万的高薪上班族。但他依然毅然辞去工作，投入咖啡馆领域。 如今cama café在一片咖啡红海市场中杀出目前年营业额7亿（约1亿令吉）、全台湾已有116个据点的版图，很多人都对何炳霖的创业心法感到好奇。但你可知道，他的成功也来自于曾经的“跌倒”，再从中学会这3件事，才打下后来cama café的发展基础。 第一件事：清楚品牌定位和目标对象 根据经济部中小企业处统计，开店第一年倒闭的机率高达90%；5年后倒闭的则高达99%，也就是最后真正能存活下来的可能不到1%。 何炳霖说：“这说明一件事，开店如果没有正确的计划和定位，很容易在时间的洪流中被淘汰。” 2000年，何炳霖打造的第一个品牌是果醋饮料─酿果子，当时他希望有区隔性，因此选择以醋结合冰品饮品为切入点。选择店址时，他在西门町找了一个点，看好西门町人来人往的人潮。尽管空间只有一两坪，但每月租金将近3万（约4336令吉）。 3个月后发现生意不好，何炳霖开始意识到必须及时止损，并重新思考，到底是哪里做错了。结果他发现，自己根本不知道业务目标对像是谁。即使西门町很多人，但大多是学生，学生需要的是大杯解渴的饮料，而非健康的醋饮。 于是他转而去跟客户锁定为女性的衣蝶百货谈进驻，集中瞄准在意健康、美丽的年轻女性，果然销售成绩大为提升。 第二件事：制度化经营 可惜，由于在百货公司内是临时柜，夏、冬两季的业绩又落差极大，何炳霖决定扩大为复合式餐饮店。他找到一个原先是早餐店的店面，花了100多万（约15万令吉）重新装潢，生意不错。 然而，每天从早忙到晚的何炳霖却有了新的发现：“我们每个人都是没有办法被替代的，不管是厨师、店长、或服务生，这没办法达成我想开连锁店的梦想。” 尽管只开了6个月，何炳霖仍然选择在最赚钱的状况下把店顶让出去，理由很简单：因为他想去开一种可以被复制的店。 ...
