大马电台DJ Lizz创业开餐厅逾2年 坦言最大挑战是：请不到员工！
大马电台DJ Lizz创业开餐厅逾2年 坦言最大挑战是：请不到员工！ 若要盘点各家企业老板们在2022年的最大烦恼，应该离不开“人力资源危机”！ 经过疫情大洗牌之后，即使生意量开始有起色，但许多老板纷纷面对员工短缺、苦寻不到员工，现有的员工又要求老板升职加薪的问题。这些情况在餐饮业尤其常见。 著名主持人兼电台DJ 李俐澌（Lizz Lee） ，于2020年8月投入餐饮界，创办了Lizz‘s Kitchen澌人厨房，刚开始是接受食物预订，在住家经营食物外送服务，后来另租单位做为烹饪基地，开始聘请员工，并增加了包伙食的服务；2022年8月，在良好的口碑之下，她更在八打灵再也开设了Lizz‘s Kitchen 澌人厨房门店，让顾客可以上门用餐。 随着业务拓展，生意进入另一阶段发展固然是好事，但在餐饮业，人手问题一直都是一个挑战，找人不容易，留人更难。 一碰到有员工MC 店里就会人手不足 Lizz受邀担任第7集 《老板理财》直播名人嘉宾，她在节目中直言，开设门店后需要更多的员工，而她一直因为“请不到对的人”而头痛。 “我们这种小厨房，没办法负担或请得起太多的员工，但只聘请刚好数量的员工，如果碰上有人没上班或生病，就会出手现人手不足的情况。可是，如果请多一些人，就会提高营运成本。这让我很两难。” “加上目前有的员工太年轻，我需要更多的时间和精力去灌输他们餐饮工作的观念，有许多部份仍需要亲自把关，但我本身太忙，前期员工尚算留得住，但新人由于我没时间亲自带，流动性会比较大。” Lizz‘s ...
