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放弃月入过万工作 他如今靠开Cafe致富  营业额1亿马币! 创业路上，并非所有企业家都“一帆风顺”，有者是靠着从失败中吸取教训，继而成功打下江山。 台湾cama café创办人何炳霖，就是其中之例子。 曾经在广告界担任高级主管的他，在台湾年收入高达7位数，相当于在大马月入过万的高薪上班族。但他依然毅然辞去工作，投入咖啡馆领域。 如今cama café在一片咖啡红海市场中杀出目前年营业额7亿（约1亿令吉）、全台湾已有116个据点的版图，很多人都对何炳霖的创业心法感到好奇。但你可知道，他的成功也来自于曾经的“跌倒”，再从中学会这3件事，才打下后来cama café的发展基础。 第一件事：清楚品牌定位和目标对象 根据经济部中小企业处统计，开店第一年倒闭的机率高达90%；5年后倒闭的则高达99%，也就是最后真正能存活下来的可能不到1%。 何炳霖说：“这说明一件事，开店如果没有正确的计划和定位，很容易在时间的洪流中被淘汰。” 2000年，何炳霖打造的第一个品牌是果醋饮料─酿果子，当时他希望有区隔性，因此选择以醋结合冰品饮品为切入点。选择店址时，他在西门町找了一个点，看好西门町人来人往的人潮。尽管空间只有一两坪，但每月租金将近3万（约4336令吉）。 3个月后发现生意不好，何炳霖开始意识到必须及时止损，并重新思考，到底是哪里做错了。结果他发现，自己根本不知道业务目标对像是谁。即使西门町很多人，但大多是学生，学生需要的是大杯解渴的饮料，而非健康的醋饮。 于是他转而去跟客户锁定为女性的衣蝶百货谈进驻，集中瞄准在意健康、美丽的年轻女性，果然销售成绩大为提升。 第二件事：制度化经营 可惜，由于在百货公司内是临时柜，夏、冬两季的业绩又落差极大，何炳霖决定扩大为复合式餐饮店。他找到一个原先是早餐店的店面，花了100多万（约15万令吉）重新装潢，生意不错。 然而，每天从早忙到晚的何炳霖却有了新的发现：“我们每个人都是没有办法被替代的，不管是厨师、店长、或服务生，这没办法达成我想开连锁店的梦想。” 尽管只开了6个月，何炳霖仍然选择在最赚钱的状况下把店顶让出去，理由很简单：因为他想去开一种可以被复制的店。 ...

很多时候，想成就一番事业，看的是时机对不对。就像这位从不喝咖啡的男生，因为在国外遇上了一位非常友好的咖啡师，从此陷入咖啡“深渊”并将其发展成事业，在精品咖啡时代中分一杯羹，更走出属于自己风格的路向。 The Owls Café和Ghostbird Coffee的创办人──Thomas Ooi，原本仅爱喝摩卡和星级含糖饮料，但自从2012年的墨尔本之行，在一家咖啡馆里与一位咖啡师的交流，为他日后的人生和事业创出另一新景象。 Thomas 在一次访问中回忆道：“当时，那位咖啡师告诉我，这是一种来自坦桑尼亚的咖啡，每年只有15袋，那时的我真的不知道坦桑尼亚是什么、在哪里。” 尽管缺乏相关知识，但咖啡师热情说服了Thomas尝试一杯用坦桑尼亚豆泡制的浓缩咖啡。带果香、酸质的口味，让他有一种“恍然大悟”的冲击感，彻底改变了他对咖啡的看法，并就此爱上了特色咖啡及开始进行研究。 在Bukit Jalil开第一家Cafe作副业 于是回国后，Thomas考虑和筹备了许久，终于在2014年与妻子在武吉加里尔 （Bukit Jalil） 一家商店的二楼开设了The Owls Café。 当时从事IT行业的他，这咖啡馆是属于他的副业。由于缺乏创业经验，他甚至不知道如何计算创业的全部成本，即使馆内咖非的定价，也是根据其他咖啡馆情况来大概决定。 也许风格独特的原因，The Owls ...