健康桑拿面全城最夯 “多菜少肉概念盛行”
一提起“桑拿面”，相信许多追求养生饮食的朋友，脑海里一定会浮现“Mama Kim”！那烧得滚烫的石锅，随着热汤的倒入而嗞咋嗞咋作响，口感极佳的米线伴着清甜炖汤滑溜滑溜地滑入口中。 很多人有所不知，Mama Kim是Herbaline Wellness Group旗下的餐厅品牌，创立于2009年，当年凭着一碗创新独特的桑拿面，擦亮了Mama Kim的招牌，更成为了金字招牌。 Mama Kim的名字取自于该集团创办人之一刘静华的名字。注重健康养生的她，平日爱下厨为家人烹制许多健康美味的菜肴，招牌菜桑拿面正是她精心研制而成的健康佳肴之一，一推出即广受欢迎，成功打开餐饮的市场。 当初在一站式的美容企业中并入“餐馆”这一块，纯粹是刘静华善厨，只是没预料取得好口碑，才决定于2015年在吉隆坡的彭亨路（Jln Pahang）、班丹英达（Pandan Indah）开了分店。如今，Mama Kim已在全马设有14家分行。 轻肉食养身概念 每个人都有自己的一套养生法，在好几年前，大马的养生坊几乎都高调地呼应有机餐饮概念，可是，有机面对了数大挑战，当中包括认证和营运成本提高的问题，使民众与有机经营者一度陷入迷潭中。 而Mama Kim，从有机乐活概念餐厅，走到今日 “八菜二肉” 的多菜少肉概念，也是走过这个有机的反思历程。 为了确保顾客享用到最安全及卫生的食物，Mama ...
