大马迎来全国首家 米其林2星餐厅! 被誉为“来自神”的食物! 

大马迎来全国首家 米其林2星餐厅! 被誉为“来自神”的食物! 

（11月17日讯） 大马迎来有史以来首家米其林2星（Michelin 2 Stars）餐厅!

备受期待的《吉隆坡槟城米其林指南2024》(Michelin Guide Kuala Lumpur and Penang 2024)完整名单今日正式公布。包括米其林星级餐厅（MICHELIN Starred）、必比登推介（Bib Gourmand）和入选（Selected）餐厅，今年共有
127家餐厅跻身其中。

大马共4家餐厅获得米其林1星评价，以及1家餐厅获得米其林2星评价。

4家米其林1星餐厅排名不分先后，分别是:

1. 北马特色餐厅Beta (吉隆坡)
2. 法式餐厅D.C. by Darren Chin (吉隆坡)
3. 法式餐厅Au Jardin (槟城)
4. 娘惹餐厅Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery (槟城)

其中，Beta是首年斩获米其林1星，其他3家餐厅已经是蝉联第二届米其林1星。

而今日的压轴大赢家，则是来自吉隆坡的高级餐厅Dewakan。该餐厅是全马首家获得米其林2星的餐厅，去年亦获得米其林1星。

“Dewakan” 的意思是来自神的食物。这家餐厅呈现出完美的马来西亚至尊美食。餐厅坚持选择可持续和本地采购的食材，甚至连餐具也由本地艺术家手工制作而成。

米其力林也公布了新列入米其林入选餐厅（MICHELIN Selected）的25家餐厅。

除了星级餐厅（Starred）和必比登推介（Bib Gourmand）店家，《吉隆坡槟城米其林指南
2024》新添增了25家米其林入选餐厅（MICHELIN Selected），使得入选餐厅总数达到77家。

吉隆坡新增的16家米其林入选餐厅是：

Bōl, Café Café, Entier, Frangipaani, Jwala, Ling Long, Malai, Marini’s on 57, Nadodi (relocation), Seed, Shanghai Restaurant, Sushi Masa, Tanglin (Bukit Damansara), Tenmasa, Teochew Lao Er, and Wagyu Kappo Yoshida.

槟城新增的9家米其林入选餐厅是：

888 Hokkien Mee (Lebuh Presgrave), Air Itam Duck Rice, Ceki, Fook Cheow Cafe, Jit Seng Hong Kong Roasted Duck Rice, Penang Famous Samosa, Richard Rivalee, Sambal, and The Pinn (relocation).

由于《米其林指南》每年都要更新，因此一家餐厅是不是星级餐厅，是几星，都有可能发生变化。

根据《米其林指南》的定义，一星餐厅是「拥有高品质的料理，值得一试」；二星餐厅是「料理杰出，就算要绕路才能到，也不荣错过」；三星餐厅是「餐点卓越，你值得为了它，来一场美食之旅」。