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Berjaya Food宣布获得Starbucks冰岛、丹麦和芬兰经营权！ （8月6日讯）大马企业家丹斯里陈志远持有的成功集团旗下成功食品（Berjaya Food Bhd）宣布，其国际子公司已获得在冰岛、丹麦和芬兰经营星巴克（Starbucks）门店的经营权。 成功食品指出，Berjaya Food International（BFI）的扩张，标志着马来西亚上市食品与饮料公司首次进入北欧市场。BFI将专注于当地招聘和采购，同时授予烹饪和营运专业知识。 成功食品总执行长Datuk Sydney Quays表示：“很高兴把我们的专业知识和追求卓越的热情，融入充满活力的北欧咖啡文化，让当地人见识大马人的热情好客，并提供不一样的体验。” 随着BFI接管冰岛、丹麦和芬兰的星巴克分店，它为北欧咖啡领域的创新和增长新时代铺平了道路。 该公司表示，它还致力于履行星巴克的使命和承诺，社区参与和可持续发展倡议，进一步丰富北欧社区。 星巴克欧洲、中东和非洲区总裁Duncan Moir表示：“基于我们与成功视频26年的合作关系，我们很高兴能够通过手工制作的星巴克饮料与更多客户建立联系，并对我们的员工和社区进行有效投资。” 在丹麦市场，BFI将与该国最大零售集团Salling Group A/S合作，一同发展星巴克品牌。 Sailing & ...

被大马民众严重"Boycott" 麦当劳、星巴克等国际品牌会撤出马来西亚吗？ 因以巴冲突而引发的“西方速食连锁店遭到杯葛”情况，在国内已持续发酵将近一个月，至今尚未有缓和下来意思；而在这场抵制行动中首当其冲的麦当劳和星巴克，是否会对大马市场意兴阑珊而say goodbye呢？ 先来了解为何麦当劳会被“钉”在杯葛标靶的正中央；在以巴冲突爆发之时，以色列麦当劳宣布每天会向以色列军队定量提供免费餐饮，就此我国便有民众在社群媒体发起抵制麦当劳。 随着杯葛行动在穆斯林社群中一呼百应，数个州属的麦当劳门市生意严重受影响，即使用餐时间或周末假日亦冷冷清清。而受到重击的麦当劳，已经采取成本削减行动如裁退兼职员工、员工受指示停工等等来止损。 根据本地媒体观察发现，北马和东海岸州属的麦当劳受冲击最为显著，尤其是伊斯兰党执政的吉打州至于雪兰莪及吉隆坡地区、槟城、彭亨关丹、文德甲，以及东海岸的哥打峇鲁，当地麦当劳仅有非穆斯林顾客光顾，以往门庭若市的画面已变得门可罗雀。 此外，同样被“杯葛风”狂扫的连锁咖啡店星巴克，任何时段都不见人潮。 再这样下去，这些国际餐饮品牌会撤出大马市场吗？会对大马经济带来冲击吗？ 经济学家黄锦荣博士在接受《老板好》专访时认为，这些国际餐饮品牌通过本地企业的经营权在大马生根这么多年，并不会因为这次的杯葛事件而轻易退出大马市场。 通过降价、投放广告来自救 他说，这次的抵制行动是由国内穆斯林社群所带动，而受影响最大的麦当劳也采用了削减成本的方式以求继续经营，并通过降价、促销及对非穆斯林市场投放更多广告宣传来“自救”。 “即使发生最坏的情况，本地经营业者因面临亏损而放弃品牌经销权，亦必然会转手至其他公司，所以这些品牌依然存在在大马市场，事情并不会燃烧到需要撤资的田地。” 黄锦荣指出，杯葛风潮是否会对这些企业业绩造成影响仍不得而知，这需等企业财报出炉后才能评估所受的影响有多大。 “虽然肉眼可见门市人潮的骤减，但别忘了依然有不参与杯葛的顾客，有的是碍于社会压力而不能待在店内用餐，但不代表不会通过外卖点餐。所以我们也不确定送餐的业绩是否有抵销了门市所面对生意减量。” 当被询及杯葛事件会否冲击大马经济时，也是拉曼大学商业与金融学院教授的黄锦荣表示：“不会！” 他分析道，这事件并没有成为一个势头，亦没有牵连到所有的国际品牌；换句话说，大马是一个过兆亿的经济体，并不可能因为2或3间公司被杯葛而受到冲击，甚至在数字上也不会看见有任何的影响。 至于这杯葛风波何时会缓和下来呢？他提及，目前首相并未因此事件而作出回应，或提醒人民该分清以国与国内企业的关联性；因此，最有可能缓解的方式就唯有当以巴冲突来到一个拐弯点，比如说在中东国、联合国的握权之下停火的可能性。 正所谓一体两面，杯葛事件有人支持亦有人谴责。有人形容参与抵制行动的人在玩火自焚，影响自己族群的生计和整体经济复苏，导致外资撤离，甚至担心美国会把马来西亚列入制裁名单。而另一边厢支持的声音就奉劝大家先了解穆斯林同胞发起抵制行动的原因，才来加以评论。 也有不少人抱着“鹬蚌相争，渔翁得利”的心态，等着被抵制的品牌一再降价做促销，以更便宜的价格“获利”。

一间人潮很多的Starbucks门店 一天能赚多少钱? 全球连锁咖啡店巨擘星巴克（Starbucks），在大马的分行据点无所不在，可说只要有商场就有星巴克，而且总有一定的人潮。你可曾估算过，一家星巴克分行于一天的咖啡销售金额到底有多少？你会用哪种方式进行估算呢？ 有人的方法是把收银机的收据金额对一下，有的建议安排一个part time在那边站一天统计卖出的咖啡数量，再计算销售金额；有人说看看最新会计报表就可以有个谱了。 其实，我们可以从数据脉络来推算大概的数字。 ◆ 一天的咖啡销售金额 ＝ 一天卖出的咖啡杯数 × 咖啡的平均单价 平均单价可以约略抓个好计算的数额，如RM20，或者可以改成个人认为更贴切的数字。一天卖出的咖啡杯数，则可利用产能的概念，用一台机器的总运作时间除以卖出一杯咖啡所需要的时间，再乘上咖啡机台的数目，可以得到卖出的总杯数。 因此，一天卖出的咖啡杯数，可以拆解为这样的公式： ◆一天卖出的咖啡杯数＝（一台机器总运作时间／卖出一杯咖啡需要的时间）×机器台数 举个例子：一天营业时间从8am到10.30pm，共14.5个小时。从下单到完成一杯咖啡大约是3分钟，而一家门市有两台咖啡机。 一天卖出的咖啡杯数 ＝（14.5 X 60 ...