现今各行各业都面临劳工短缺的问题,尤其餐饮业更是严重缺人。
尽管如今餐饮业落实了1500令吉的最低薪金制,但业者坦言,如今的世道太难请人,1500令吉的月薪,根本请不到员工。
针对目前的情况,大马餐饮与娱乐公会副主席林家寿透露,根据该公会预测,目前整个餐饮业面对40至50%的严重人手短缺,即少了约25万名的员工。
对此,大马姑苏厨业茶酒楼联合总会长黄守群则指出,这类提供包伙食福利,洗碗、厨房打杂的工作,都只能请到外劳,本地人根本毫无兴趣,尤其要想请到年轻人,更是难上加难。
年轻一代或许认为餐饮业,如嘛嘛档、咖啡店比较“低级”、“不太好看”而拒绝加入是其中原因。
此外,餐饮业的工作较辛苦。而且工作时间长,有些餐饮业员工甚至需要工作超过10小时,而且在公共假期等等都不能放假。
因此,餐厅业者也呼吁民众在到餐厅消费时,需要多加耐心等待,因为业者真的不够人手,也请不到人。
其实就算不是餐饮业,也面临着严重请不到人的问题。
年轻人宁可做送餐员
不少雇主申诉,时下年轻人偏向工作时间具弹性的工作,如送餐员。因此一些行业就算开出4000令吉高薪,都请不到人。
自疫情爆发以来,不少80后、90后打工族习惯了居家工作的日子,对于回归朝九晚五的生活,已经感到抗拒。
有雇主指出,年轻人宁可做Lalamove、Grab、Foodpanda等平台的送餐员,甚至是做Grab司机,也不愿意回归办公室生活。因为做这类工作的收入更高,而且工作时间更具弹性。
“至于居住在南马的年轻人,则在新马边境开放后,都一窝蜂溜进了新加坡工作,赚取比本地多3倍的工资。这导致本地进一步陷入劳工短缺的窘境。”