大马迎来全国首家 米其林2星餐厅! 被誉为“来自神”的食物! （11月17日讯） 大马迎来有史以来首家米其林2星（Michelin 2 Stars）餐厅! 备受期待的《吉隆坡槟城米其林指南2024》(Michelin Guide Kuala Lumpur and Penang 2024)完整名单今日正式公布。包括米其林星级餐厅（MICHELIN Starred）、必比登推介（Bib Gourmand）和入选（Selected）餐厅，今年共有 127家餐厅跻身其中。 大马共4家餐厅获得米其林1星评价，以及1家餐厅获得米其林2星评价。 4家米其林1星餐厅排名不分先后，分别是: 1. ...
名门千金系列：她是Berjaya Times Square CEO； 是她，把米其林引入大马！ 她，被大家称为“大马最美名媛”，在社交平台上拥有逾50万名追随者，人际交友圈都是来自上流社会。她的亲友团横跨政商名流和演艺界，天王刘德华是她的表姐夫。 她的父亲，是马来西亚著名企业家、成功集团创办人──丹斯里陈志远。 她，就是陈雪铃（Chryseis Tan）！ 陈雪铃毕业于世界名校——日本早稻田大学，拥有自由国际研究文学学士学位。虽然本身喜爱英国文化，但由于父亲陈志远喜欢日本文化，因此陈雪玲前往日本学习。 即使顶着“马来西亚富豪千金”的光环，陈雪铃依然凭本事在事业上努力创造成绩，成为父亲最器重的孩子之一。她担任过Berjaya Assets和Berjaya Land执行董事、Berjaya Food董事，以及隶属成功集团旗下的日本京都四季酒店董事。唯该酒店于2020年被陈志远以18.7亿令吉的价格出售。 与丈夫联手 把米其林引入大马 现年34岁的陈雪铃，是成功时代广场（Berjaya Times Square）总执行长，以及成功集团非独立董事和非执行董事。 她还创办了Curate集团，涉猎日本餐饮如Sushi ...
米其林餐厅得主受访 “我们会涨价，但只涨一点点啦！” 随着大马史上首届【《米其林指南》之目的地：吉隆坡、槟城】名单出炉，全马共97家餐厅入围。其中共有4家餐厅获颁米其林1星，以及32家餐厅获得必比登推介（Bib Gourmand） 殊荣。 在接受媒体采访时， 被询及荣获米其林殊荣后，餐厅菜品会否起价，几位餐厅代表打趣道：“这次能得奖，真的很开心。我们打算降价。” 但也有获奖业者向媒体透露，他们有涨价的打算。 “最近成本价都在起，员工也吵着涨薪。因此我们还是会起价啦，但大家不要太担心，只会起一点点罢了。” 图为获得米其林Bib Gourmand殊荣的餐厅业者。 在昨日（12月13日）晚上的媒体记者会上，米其林国际理事Gwendal Poullennec回应媒体提问指出，米其林殊荣，是给予一家餐厅的肯定。就算这家餐厅的厨师不愿意接受米其林的奖项，米其林也不会在意。 “米其林指南，是给予旅客和食客的一个指南。旨在指引他们在各国旅游时，能去尝试那些备受认可，值得一试的美食。” Gwendal Poullennec说，米其林殊荣对一名厨师来说，绝对是人生的高光时刻。 “得到米其林一星，对一家餐厅以及厨师来说，甚至是命运的转折点。因为从此这家餐厅会迎来许多媒体报导，以及国际旅客远道而来用餐。” 询及明年米其林指南会否延伸至吉隆坡和槟城以外的州属，Gwendal Poullennec笑言有很大的潜力延伸至其他州属，但目前米其林尚未做决定。
69岁娘惹餐老板娘获米其林1星 "我会继续传承下去!" （12月14日讯）2023年大马《米其林指南》昨晚（12月13日）在吉隆坡时代广场酒店正式揭晓。大马4家来自吉隆坡与槟城的餐厅，获得米其林一星评价！ 这4家米其林一星分别为吉隆坡的Dewakan和DC Restaurant, by Darren Chin，以及另外两家来自槟城的餐厅Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery和Au Jardin。 据了解，Dewakan主要使用本地食材来展现现代大马风味菜肴；DC Restaurant, by Darren Chin则以法国经典美食闻名，主打的是海鲜及本地农产品。 Auntie ...
米其林评选KL和Penang“星级餐厅” 究竟花落谁家？ （10月20日讯）米其林指南（The MICHELIN Guide）宣布正式登陆马来西亚。这份指南将把目光对准于吉隆坡和槟城的餐厅与饭店，并会在2022年12月公布入选餐厅的名单。到时，入选的餐厅将荣获米其林“星级”餐厅的殊荣。 《米其林指南》国际总监Gwendal Poullennec指出： “吉隆坡和槟城各有特色，常年受到热爱美食的国内外旅客的青睐。吉隆坡是大马的经济和商业中心，城市拥有大大小小的餐厅、独立餐馆和新兴美食。” 他续称：“槟城则深受侨生（Peranakan）文化的影响，当地有很多小型餐馆和街头小吃，它们体现了马来西亚极具特色的街头美食文化。” 在接下来的几个月里，米其林指南将根据该公司统一的国际评选标准，客观评价马来西亚餐厅，以寻找马来西亚多元化的美食和推荐吉隆坡及槟城的首选餐厅。 米其林指南发布会列席者包括大马、新加坡和文莱米其林董事经理Prichapakorn Dangrojana（右5）、 CF Capital联合创办人陈雪铃（右4）、Elisabeth Boucher-Anselin（右3）和CF Capital创办人SM Faliq SM Nasimuddin（右2）。 评选标准包括： ...
